รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG4920011 ชื่อโครงการ : การวิเคราะห์หาปริมาณสารให้ความเผ็ด(capsaicinoidds) ในผลพริกโดยเทคนิคไฮเพอร์ฟอร์มมานซ์ ลิควิด โครมาโทกราฟี (hogh performance liquid chromatography)   Determination of capsaicinoids in Capsicum fruits by high performance liquid chromatography (HPLC) หัวหน้าโครงการ : สัญญา หกพุดซา ทีมวิจัย : สัญญา หกพุดซา หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ธ.ค. 2548 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อให้ได้วิธีการวิเคราะห์หาปริมาณ capsaicinoids ในตัวอย่างพริกที่เหมาะสมโดยใช้ HPLC และถ่ายทอดวิธีที่ได้ให้แก่นักวิจัยภายใต้โครงการวิจัยและพัฒนาผักที่มีศักยภาพสูงเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม : การพัฒนาพริกเพื่ออุตสาหกรรมมูลค่าสูง 2. เพื่อให้ได้ข้อมูล content of capsaicinoids ในตัวอย่างพริกจากพันธุ์และแหล่งต่าง ๆ และหาพันธุ์พริกที่เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมมูลค่าสูง สถิติการเปิดชม : 1,979 ครั้ง ชุดโครงการ : สมุนไพรเพื่อคุณภาพชีวิต (88 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 3 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :