รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5020063 ชื่อโครงการ : การพัฒนาแผ่นฟิล์มบริโภคได้ร่วมกับสารสกัดจากพืชวงศ์ส้มเพื่อใช้ในส้มโอตัดแต่งสด   Development of Edible film (Biofilm) and Essential Oil from Citrus Plants for Fresh Cut Pummelo หัวหน้าโครงการ : ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ หัวหน้าโครงการ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย นักวิจัยร่วมโครงการ อรพิน เกิดชูชื่น นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2550 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อพัฒนา biofilm ร่วมกับสารสกัดจากพืชในการเป็นสารยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ทั้งแบคทีเรีย ยีสต์และรา ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียและก่อโรคในคน 2. เพื่อพัฒนา biofilm สำหรับห่อส้มโอตัดแต่งสด โดยการใช้สารพอลิเมอร์จากแป้งข้าว แป้งมันสำปะหลัง และไคโตซานร่วมกับสารสกัดจากธรรมชาติทดแทนการใช้สารสังเคราะห์ สถิติการเปิดชม : 1,790 ครั้ง ชุดโครงการ : สมุนไพรเพื่อคุณภาพชีวิต (88 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 306 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :