รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5320030 ชื่อโครงการ : การศึกษาปริมาณสาร Capsaiciniods, Capsiate, Capsanthin, Beta-Carotene, Fatty acid และ VOC ในพริกที่ปลูกในประเทศไทยเพื่อเป็นข้อมูลทางโภชนาการและการนำไปใช้ประโยชน์   Investigation of Capsaiciniods, Capsitate, Capsanthin, Beta-Carotene, Fatty acid and VOC in Chilli Grown in Thailand for Their Nutrition Value and Applications หัวหน้าโครงการ : อุทัย วิชัย : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : อุทัย วิชัย หัวหน้าโครงการ บุญจิรา รัตนากรพิทักษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ กรุง สีตะธนี นักวิจัยร่วมโครงการ สิริกุล วะสี นักวิจัยร่วมโครงการ เมธา รัตนากรพิทักษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ เกตุจันทร์ จำปาไชยศรี นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2553 วัตถุประสงค์ : เพื่อตรวจสอบหาปริมาณสารสำคัญต่างๆในพริกที่ปลูกในประเทศไทยเพื่อเป็นข้อมูลในการบริโภคและการนำไปใช้ประโยชน์ สถิติการเปิดชม : 1,277 ครั้ง ชุดโครงการ : สมุนไพรเพื่อคุณภาพชีวิต (88 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 158 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :