รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5620029 ชื่อโครงการ : การวิเคราะห์สารสำคัญธรรมชาติในผักเศรษฐกิจจากมูลนิธิโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่ ศูนย์ผักจังหวัดชัยนาทและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน จังหวัดนครปฐม   Analysis of natural dietary compounds inindustrial vegetables from The Royal Project Foundation, Chiang Mai, the Vegetable Centers of Chai Nat and Kasetsart University, Kampangsan District, NakornPratom หัวหน้าโครงการ : เมธา รัตนากรพิทักษ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (7 โครงการ) ] ทีมวิจัย : เมธา รัตนากรพิทักษ์ หัวหน้าโครงการ อุทัย วิชัย นักวิจัยร่วมโครงการ ปัทมา พิทยขจรวุฒิ นักวิจัยร่วมโครงการ ศิริรัตน์ จันท์จารุณี นักวิจัยร่วมโครงการ สายรุ้ง อวยพรกชกร นักวิจัยร่วมโครงการ อัญชัน ชมภูพวง นักวิจัยร่วมโครงการ บุญจิรา รัตนากรพิทักษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 15 ส.ค. 2556 วัตถุประสงค์ : เพื่อสกัดและวิเคราะห์หาปริมาณสารสำคัญในธรรมชาติต่างๆเช่น สารในกลุ่มflavonoids, carotenoids, anthocyanins, phenolic compoundsในผักกลุ่มมะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริกหวานจากมูลนิธิโครงการหลวงผักปลอดภัยจากจังหวัดชัยนาทและผักที่ปลูกจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสนเพื่อเป็นข้อมูลในการบริโภคและการนำไปใช้ประโยชน์ สถิติการเปิดชม : 1,467 ครั้ง ชุดโครงการ : สมุนไพรเพื่อคุณภาพชีวิต (88 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 155 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :