รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDG51E0004 ชื่อโครงการ : อาหารในภา(สำรับข้าว)เพื่อการฟื้นฟูอาหารท้องถิ่นในพื้นที่ต้นน้ำคู่ กรณีศึกษาบ้านศรีเจริญ ตำบลเลยวังไสย์ อำเภอภูหลวง จังหวัดเลย   หัวหน้าโครงการ : นายแสวง ดาปะ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : สมศักดิ์ ผงพรม นักวิจัยร่วมโครงการ ขันทอง สุคงเจริญ นักวิจัยร่วมโครงการ สกุณา ปาดาจันทร์ นักวิจัยร่วมโครงการ บัวไข สีหา นักวิจัยร่วมโครงการ ประพิท ช้อยจอหอ นักวิจัยร่วมโครงการ อุบล ดาปะ นักวิจัยร่วมโครงการ วิราช ช้อยจอหอ นักวิจัยร่วมโครงการ เขียน วังคีรี นักวิจัยร่วมโครงการ ทวี พรมมาวัน นักวิจัยร่วมโครงการ สุเทพ ขวัญแน่น นักวิจัยร่วมโครงการ แสวง ดาปะ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 เม.ย. 2551 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาความหลากหลายอาหารในภา(สำรับข้าว) ปริมาณอาหาร คุณค่าทางโภชนาการและแหล่งที่มาของอาหารในภา 2. เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างคน/ชุมชน คุณค่า และการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรต้นน้ำคู่ ทั้งในอดีตและปัจจุบัน 3. เพื่อศึกษารูปแบบและแนวทางส่งเสริมการจัดการทรัพยากรธรรมชาติในพื้นที่ต้นน้ำคู่และฟื้นฟูอาหารท้องถิ่น รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 1,168 ครั้ง ชุดประเด็น : ชุมชนกับการจัดการทรัพยากร (548 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 255 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :