รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG60S0011 ชื่อโครงการ : ศึกษาเงื่อนไขความสำเร็จของการแปรรูปอาหารทะเลที่สอดคล้องกับชุมชนประมงพื้นบ้าน จ.ปัตตานี ศึกษากรณี ชุมชนประมงพื้นบ้านบางแห่ง ในพื้นที่ จ.ปัตตานี   หัวหน้าโครงการ : นายมะรอบี เจ๊ะมะ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ย. 2560 วัตถุประสงค์ : 3.1 เพื่อศึกษาลักษณะการชี้วัดความสำเร็จของการแปรรูปอาหารทะเลของกลุ่มประมงพื้นบ้าน จ.ปัตตานี 3.2 เพื่อศึกษาวิธีการและเงื่อนไขความสำเร็จของการแปรรูปอาหารทะเล 4 ประเภท ประกอบด้วย ปลากุเลาเค็ม ปลาอินทรีย์เค็ม กะปิ และข้าวเกรียบปลา รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 427 ครั้ง ชุดประเด็น : ชุมชนกับการจัดการทรัพยากร (548 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 27 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :